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Al conservar el salvado y el germen de trigo, la harina integral se destaca por una cantidad de fibra tres veces superior a la harina blanca.
Al usarla estarás añadiendo una buena cantidad de fibra a tus preparaciones. Así, tu pan será integral, tus tortas y galletas te aportarán fibra y con ello ayudarás a tu cuerpo a reducir sus niveles de colesterol, a combatir el estreñimiento y harás una buena labor previniendo problemas de sobrepeso y obesidad.
Aporta a tu cuerpo una buena cantidad de nutrientes, como por ejemplo el hierro y las vitaminas B1, 3 y 5. Además, te dan ácidos grasos que son beneficiosos.
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